隨后，作為同行的蛋糕店老板也忍不住出來(lái)曝光了更多行業(yè)黑幕，有網(wǎng)友分析，就單單買這樣一小盒蛋糕，人流量好的情況下，竟然能年入百萬(wàn)！
據(jù)悉，在蒙城一街道上，有一家叫“如花”的網(wǎng)紅甜品商販，她通過(guò)短視頻宣傳自己用動(dòng)物奶油、木糖醇做蛋糕，吸引了眾多寶媽和年輕人。
就在520當(dāng)天，她準(zhǔn)備了上百份提拉米蘇，25元一份，由于價(jià)格實(shí)惠，再加上520的“網(wǎng)紅節(jié)”效應(yīng)，不到半天近200份的甜品就全部售罄了。
但隨著時(shí)間的推移，從20號(hào)起，陸續(xù)有購(gòu)買者出現(xiàn)高燒、嘔吐、拉肚子等癥狀，截止到24號(hào)，合肥市第八人民醫(yī)院已接收近200名出現(xiàn)癥狀的食客，其中重癥的足足有8人。
隨著事件熱度的攀升，有眼尖的網(wǎng)友扒出驚天細(xì)節(jié)——蛋糕上的裝飾花，竟然是夾竹桃！這可是全株劇毒的“植物殺手”！
要知道，夾竹桃表面雖然看起來(lái)十分好看，但它的莖葉花都含有劇毒，稍有不慎攝入，都會(huì)對(duì)人體造成不小的影響。
更細(xì)思極恐的是，有網(wǎng)友表示，地?cái)偺崂滋K的衛(wèi)生隱患簡(jiǎn)直防不勝防，奶油、奶酪本該全程冷藏，小冰柜夏天根本保不住鮮。
生雞蛋不消毒直接用，李斯特菌、沙門氏菌瘋狂滋生...這些流動(dòng)攤位連最基本的衛(wèi)生許可證都沒(méi)有，所謂“健康甜品”就是個(gè)徹頭徹尾的謊言。
出事后商家的操作更是離譜到家！根據(jù)網(wǎng)友們爆出的聊天記錄顯示，商家一邊求著顧客刪視頻“別影響生意”，一邊又火速清空賬號(hào)、解散粉絲群。
但即使是這樣也擋不住網(wǎng)友們的“火眼金睛”，有網(wǎng)友指出他曾收2900元學(xué)費(fèi)后禁止學(xué)員擺攤，轉(zhuǎn)頭自己開分店搶生意！
就連之前“洗臉毀容”的黑歷史都被翻了出來(lái)，而且該商家曾因“洗臉致毀容”被投訴，轉(zhuǎn)行賣蛋糕后依然不改投機(jī)本性，妥妥的“慣犯！
還有本地的網(wǎng)友表示，自己曾路過(guò)幾次這家小攤，那個(gè)女老板每天都穿的很精致，看似很講衛(wèi)生，其實(shí)都是假象，等到?jīng)]人的時(shí)候她還會(huì)抽煙！
做餐飲行業(yè)的網(wǎng)友都應(yīng)該知道，保持商品衛(wèi)生環(huán)境是多么的重要，更何況這還是室外環(huán)境，女老板不僅用含有毒性的花做裝飾，甚至還抽煙，買過(guò)他家甜品的網(wǎng)友要是知道了，那得多惡心??！
據(jù)蛋糕店老板分析，提拉米蘇擺攤售賣存在諸多隱患。原他的料馬斯卡彭奶酪開封后極易變質(zhì)，擺攤難以保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)售罄。
同時(shí)，地?cái)偸绞圪u的提拉米蘇大多沒(méi)有衛(wèi)生許可證，為追求利潤(rùn)，商家可能使用劣質(zhì)原料且忽視冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)存。
據(jù)網(wǎng)友估算，使用劣質(zhì)原料且無(wú)冷鏈的單份提拉米蘇成本不超過(guò)10元，卻能以25元出售，毛利率足足超過(guò)60%。
而此次中毒事件，若按161人中毒、每人賠1000 - 1500元計(jì)算，總賠償約16 - 24萬(wàn)，僅占年收入的2%左右，違法成本極低。
所以，即使后期老板每個(gè)人都賠了錢，按照她這么高的成本來(lái)看，她也難以傾家蕩產(chǎn)，事后估計(jì)還會(huì)轉(zhuǎn)行繼續(xù)干這種沒(méi)良心的事。
目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門已介入調(diào)查，而老板娘的攤位也已經(jīng)被查封，希望最后能給網(wǎng)友們一個(gè)合理的交代。
這起事件也引發(fā)了網(wǎng)友們對(duì)食品安全的深度擔(dān)憂。不少人感慨現(xiàn)在連吃個(gè)蛋糕都提心吊膽，大家還紛紛提醒，不能盲目相信手工制作和網(wǎng)紅宣傳，購(gòu)買食品一定要選擇正規(guī)有資質(zhì)的渠道 。
關(guān)于中毒原因，網(wǎng)友們也化身“偵探”展開分析。也有人推測(cè)是餅胚過(guò)期，畢竟“520”爆單，不太可能同一口味提拉米蘇致使200多人中毒。
也有人懷疑原材料存在問(wèn)題，路邊攤提拉米蘇多是半成品加工，沒(méi)有食品安全保障，高溫下很容易變質(zhì)。
更有“犀利”網(wǎng)友指出，這起事件無(wú)情扯下了流動(dòng)攤販監(jiān)管的“遮羞布”，不僅暴露出社交平臺(tái)監(jiān)管缺位，還凸顯出家庭作坊式經(jīng)營(yíng)的巨大風(fēng)險(xiǎn)，呼吁相關(guān)方必須深刻反思，徹底整改。
值得一提的是，早在2024年就有類似的案例發(fā)生，當(dāng)時(shí)，一位擁有上百萬(wàn)粉絲的知名烘焙博主ZHAOZHAO在直播售賣自制提拉米蘇時(shí)，用繡球花作為蛋糕裝飾。
植物專家也通過(guò)視頻確認(rèn)博主使用的是有毒的繡球花，其毒性主要來(lái)源于細(xì)胞中的八仙花甙，還有有機(jī)酸和香豆素類。
一旦誤食，幾小時(shí)后就會(huì)出現(xiàn)腹痛現(xiàn)象，還可能有皮膚疼痛、嘔吐、虛弱無(wú)力和出汗等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)昏迷、抽搐和體內(nèi)血循環(huán)崩潰。
隨后博主回應(yīng)稱，本意是想讓蛋糕更美觀，開始沒(méi)注意到繡球花有毒，看到網(wǎng)友評(píng)論后已更換裝飾，換成了紫羅蘭，并表示以后會(huì)確認(rèn)好食材再使用。
所以說(shuō)，無(wú)論是食品制作者還是消費(fèi)者，都應(yīng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)。制作者要對(duì)所用食材及裝飾材料的安全性有充分了解，不能只追求美觀而忽視安全。
